生鮮電商平臺(tái)搶上市，每日優(yōu)鮮和叮咚買菜的競爭

　　每日優(yōu)鮮和叮咚買菜同屬于前置倉賽道的生鮮電商平臺(tái)，兩者目前的發(fā)展也是比較有優(yōu)勢的，上周就有消息先后傳出每日優(yōu)鮮秘密啟動(dòng)IPO計(jì)劃，Pre-IPO的融資已經(jīng)接觸了多家資本，而與此同時(shí)，叮咚買菜年內(nèi)赴美IPO計(jì)劃正在募集3億美元資金。

　　由于生鮮產(chǎn)品獨(dú)有的特點(diǎn)，這個(gè)市場的路也是比較難走的，當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展時(shí)，賣菜的變化也不會(huì)產(chǎn)生很大的變化，但隨著社交電商和社區(qū)電商的出現(xiàn)，賣菜模式越來越多，平臺(tái)也越來越多，但要想市場發(fā)展得好，也需要各方的協(xié)作努力。

　　今天就一起看看每日優(yōu)鮮和叮咚買菜兩者的異同之處。

　　一、成長

　　每日優(yōu)鮮，于2014年在北京成立。叮咚買菜，于2017年在上海成立。

　　兩者相差近三歲，都是做的生鮮前置倉模式。什么是前置倉?離社區(qū)非常近，配送效率、履單率非常高，可實(shí)現(xiàn)即點(diǎn)即送。

　　前置倉里也設(shè)立了不同的區(qū)域，包括常溫區(qū)域、冷藏區(qū)域、冷凍區(qū)域，這也是其模式中的一大痛點(diǎn)，生鮮的損耗率是通病。

　　叮咚買菜，截至目前，其前置倉數(shù)量超過1000家，員工數(shù)量4萬多，所有前置倉都是自營，員工也進(jìn)行自我管理。在過去3年時(shí)間，從2017年開始銷售額呈指數(shù)級(jí)增長，2017年3800萬，2018年實(shí)現(xiàn)20倍增長，2020年銷售額在200億規(guī)模，2021年的目標(biāo)在800億。

　　每日優(yōu)鮮最早成立的時(shí)候，只做水果生意，2018年開始擴(kuò)充品類，SKU數(shù)量從早期的3000款，擴(kuò)張到了3500款，同時(shí)包括日用品、半成品菜在內(nèi)。這也就是徐正所說的，得生鮮者得天下。

　　二、規(guī)模

　　每日優(yōu)鮮成立至今，覆蓋的城市超20個(gè)，并不算多，以一線/準(zhǔn)一線城市為主，主要戰(zhàn)場分布在華北、華中、華南和華東四個(gè)區(qū)域，都是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、高收入地區(qū)。

　　后起之秀叮咚買菜，在2020年則進(jìn)入北京、南京、廣州、河北、浙江、安徽、四川等重要城市及省份，僅在11月這一個(gè)月間，便新開城市近10個(gè)，其擴(kuò)張之心昭然若揭。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在生鮮電商APP排行榜中，每日優(yōu)鮮的排名落后于叮咚買菜，值得注意的是，每日優(yōu)鮮的日活躍用戶為50+萬，而叮咚買菜的日活躍用戶為140萬+。

　　每日優(yōu)鮮作為生鮮電商中的元老級(jí)選手，正面臨來自互聯(lián)網(wǎng)巨頭和同量級(jí)對(duì)手的激烈競爭，再加上補(bǔ)貼減少，用戶被瓜分不可避免。對(duì)于叮咚買菜的趁勝追擊，每日優(yōu)鮮必須主動(dòng)出招。

　　只是目前，每日優(yōu)鮮更關(guān)注上游供應(yīng)鏈，計(jì)劃用3-5年的時(shí)間打造“百億俱樂部(品牌供應(yīng)商)”。叮咚買菜則是加速擴(kuò)張。在2021年的上市計(jì)劃中，兩者都應(yīng)該思考，前置倉的坪效、城市滲透率，以提高客單價(jià)與前置倉的單量，從而實(shí)現(xiàn)盈利計(jì)劃。

　　三、融資情況

　　每日優(yōu)鮮2014年創(chuàng)立，六七年來已經(jīng)拿過11輪融資，投過它的機(jī)構(gòu)有高盛中國、騰訊、老虎、中金資本等一線的投資機(jī)構(gòu)，每日優(yōu)鮮總投資金額超20億美金。

　　叮咚買菜，2017年至今，同樣拿過11輪融資，今日資本、紅杉資本、高榕資本、龍湖地產(chǎn)等眾多資本都有參與。具體融資金額不詳，但以叮咚買菜擴(kuò)張與補(bǔ)貼燒錢的速度來看，資金雄厚且足以讓其的野心不斷擴(kuò)張。

　　四、招式

　　徐正和梁昌霖，一致看好前置倉模式，認(rèn)為這是一套可盈利的商業(yè)模式。

　　叮咚買菜，在上海地區(qū)已實(shí)現(xiàn)盈利，每日優(yōu)鮮更是在2018年便實(shí)現(xiàn)了一線城市盈利。只是在隨著前置倉的擴(kuò)建中，如何保持并增加盈利占比，是叮咚買菜和每日優(yōu)鮮都該思考的問題。

　　每日優(yōu)鮮依然保持39元起送的標(biāo)準(zhǔn)、6元配送費(fèi)，30分鐘送達(dá)。平均客單穩(wěn)定在70-80元，依靠高客單覆蓋履約成本，也從側(cè)面反映出，每日優(yōu)鮮把高客單價(jià)視作盈利的關(guān)鍵。

　　叮咚買菜，則是0元起送，29分鐘送達(dá)，更強(qiáng)調(diào)復(fù)購率，平均客單價(jià)在60-70元。另外，不同于叮咚買菜的全部自營高成本打法，每日優(yōu)鮮接入眾包體系和加盟制度降低成本。

　　所謂眾包模式接入達(dá)達(dá)、美團(tuán)、餓了么等第三方配送騎手，所謂加盟，指的是加盟商交8萬保證金，承包一個(gè)微倉網(wǎng)點(diǎn)，再配上至少3名員工，負(fù)責(zé)接單，配單，配送，日訂單至少500+，周末可過千，扣點(diǎn)分成。

　　靠著高客單，每日優(yōu)鮮極大降低了單倉單日訂單壓力，使得單倉具備快速打平成本能力。同時(shí)靠著加盟模式，每日優(yōu)鮮既獲得充足現(xiàn)金流，又能夠低成本開城，可謂一舉兩得。

　　雙方的玩法稍有不同，面對(duì)叮咚買菜的進(jìn)攻，每日優(yōu)鮮必須嚴(yán)守，另有樸仆買菜的奇襲，社區(qū)電商如興盛優(yōu)選、十薈團(tuán)、多多買菜、美團(tuán)優(yōu)選、橙心優(yōu)選，一場生鮮大戰(zhàn)將在2021年擦出無數(shù)火花，但不一小心可能就會(huì)燒沒了...

　　其實(shí)，市場中的企業(yè)也應(yīng)該謹(jǐn)記前車之鑒，呆蘿卜用八個(gè)月燒掉了18億元，燒錢速度太快，擴(kuò)張?zhí)?，最終已經(jīng)支撐不起運(yùn)營了。接下倆就一起期待每日優(yōu)鮮和叮咚買菜的上市結(jié)果吧!