2018年元旦開(kāi)始試營(yíng)業(yè),同年9月成為入駐故宮的第一個(gè)咖啡品牌,至今注冊(cè)用戶超過(guò)超千萬(wàn),累計(jì)售出三千萬(wàn)杯咖啡。
打出“咖啡新零售”的旗號(hào),快速搶占以星巴克為代表的的老牌咖啡多年打下的市場(chǎng),并成功開(kāi)辟外賣(mài)咖啡市場(chǎng)。
瑞幸咖啡掌握了什么樣的“財(cái)富密碼”,才能在兩年之內(nèi)取得如此傲人的成績(jī)?小喻通過(guò)整合多項(xiàng)資料總結(jié)了以下幾點(diǎn)!
瑞幸咖啡問(wèn)世之前,國(guó)內(nèi)線下咖啡市場(chǎng)基本被星巴克所壟斷,這也導(dǎo)致瑞幸咖啡的一舉一動(dòng)都被拿來(lái)與星巴克比較。
但其實(shí)自始至終,兩者都處在兩條不同的跑道里,瑞幸雖然被放在星巴克的對(duì)立面,但并不抄襲星巴克的發(fā)展路線,而是抓住了自己的方向。
星巴克主打堂食?自取,價(jià)格普遍在30元以上,直至19年9月才上線外賣(mài)服務(wù)。另外除了咖啡之外,星巴克更多的還為消費(fèi)者提供學(xué)習(xí)和工作的線下場(chǎng)景。
而瑞幸咖啡則主打線上渠道?外賣(mài),價(jià)格多在10-20元之間,同時(shí)利用優(yōu)惠券補(bǔ)貼大力推廣自身APP和小程序端,即使到店購(gòu)買(mǎi)也會(huì)被店員提醒使用小程序下單可享受額外優(yōu)惠,線上屬性十分明顯。
不同的銷(xiāo)售渠道決定了兩家咖啡不同的發(fā)展路線,同時(shí)也決定了兩家咖啡不同的目標(biāo)用戶,從價(jià)格和場(chǎng)景來(lái)看,星巴克休閑,瑞幸咖啡快消。
相比之下,瑞幸咖啡選擇的快消模式,面向的消費(fèi)人群更加廣泛,可以更好地滿足消費(fèi)者高品質(zhì)、高便利性、高性價(jià)比的需求,也就更容易打開(kāi)市場(chǎng),幫助瑞幸快速崛起。
瑞幸咖啡將商品價(jià)格普遍定位在10-20元之間,將目標(biāo)用戶群體確定在一二線城市的年輕白領(lǐng)。
在當(dāng)前大城市快節(jié)奏的生活模式下,新一代年輕人的壓力有所增加,相比于中年人熱衷于喝茶,年輕人更偏向于喝咖啡來(lái)提神。
此外這類人群的互聯(lián)網(wǎng)屬性很強(qiáng),線上購(gòu)物需求明顯,很好地貼合了瑞幸咖啡主打線上渠道的發(fā)展路線。
在品牌宣傳上,瑞幸咖啡采取高強(qiáng)度的線下推廣,在寫(xiě)字樓和電梯間進(jìn)行大批量的廣告投放,通過(guò)頻繁的出現(xiàn)“混臉熟”,提高品牌的知名度。
同時(shí)瑞幸咖啡選取張震、湯唯兩位國(guó)民知名度很高的明星作為代言人,推出品牌宣傳短片《我,自有道理》,擊中在外闖蕩的年輕人那顆想要?jiǎng)?chuàng)新、不安于現(xiàn)狀的心。
瑞幸咖啡通過(guò)這條短片,以“所以年輕”的口號(hào),借助明星效應(yīng)和年輕人心里的認(rèn)同感,成功敲開(kāi)了年輕市場(chǎng)的大門(mén)。
在瑞幸出現(xiàn)之前,咖啡總給人一種高端的感覺(jué),特別是在星巴克動(dòng)輒就要三十幾元的價(jià)格之下,實(shí)在很難走進(jìn)日常消費(fèi)品的行列之中。
但瑞幸作為新晉品牌,主動(dòng)打破傳統(tǒng)咖啡的怪圈,以更為平價(jià)的姿態(tài),將咖啡打造成和喝奶茶一樣平常的事情,并結(jié)合一系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的影響力。
第一招:新人優(yōu)惠促成第一次交易
瑞幸咖啡為新用戶提供了豐厚的獎(jiǎng)勵(lì),比如只要在小程序注冊(cè)成為會(huì)員,即可領(lǐng)取共計(jì)100元的飲品抵用金,分為5張不同金額的優(yōu)惠券,面值普遍在15元以上。
同時(shí)為了推動(dòng)新用戶下單,瑞幸為每一張優(yōu)惠券都設(shè)置了不同的使用期限,有效期在15天之內(nèi),有了時(shí)間限制,消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得不用就占不到便宜,從而幫助平臺(tái)提高用戶的活躍度。
第二招:分享折扣實(shí)現(xiàn)用戶裂變
在發(fā)展前期,瑞幸咖啡提供了豐富的拉新獎(jiǎng)勵(lì),老用戶為平臺(tái)邀請(qǐng)一位新用戶注冊(cè),不僅可以免費(fèi)送新用戶一杯咖啡,老用戶也可以免費(fèi)獲得一杯咖啡,通過(guò)免費(fèi)咖啡的誘惑,實(shí)現(xiàn)了前期用戶的快速增長(zhǎng)。
目前階段,瑞幸咖啡也調(diào)整了自己的拉新裂變策略,以保證一定的利潤(rùn),用戶只要邀請(qǐng)一名新用戶即可獲得20元的飲品抵用券,雖然獎(jiǎng)勵(lì)力度有明顯的下降,但還是有不少老用戶“買(mǎi)單”。
第三招:組合套餐提高客單價(jià)
瑞幸咖啡還針對(duì)白領(lǐng)這一目標(biāo)人群推出了專屬營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)——“歡樂(lè)下午茶”,活動(dòng)時(shí)間規(guī)定在工作日的下午兩點(diǎn)之后和周末全天,產(chǎn)品多以“一起XX”來(lái)命名,鼓勵(lì)用戶進(jìn)行拼單。
組合套餐在價(jià)格上具有明顯的吸引力,也更符合消費(fèi)者一起購(gòu)買(mǎi)的心理,同時(shí)通過(guò)多杯咖啡一起下單的形式,在一定程度上也提高了瑞幸咖啡的客單價(jià),在用戶邀請(qǐng)人拼單的過(guò)程中,也帶來(lái)了無(wú)形中的宣傳。
如今社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道擠滿了競(jìng)爭(zhēng)者,社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)想要站穩(wěn)腳跟,也可以借鑒瑞幸咖啡的發(fā)展路線,找準(zhǔn)自身發(fā)展方向,提高品牌知名度,抓住目標(biāo)人群,進(jìn)行精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo),實(shí)現(xiàn)用戶的拉新留存。
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