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社區(qū)團購怎么運營?怎么降低生鮮品類的損耗?

發(fā)布時間：2021-04-22 閱讀： 作者：劉愛梅

　　社區(qū)團購的模式是先在小程序下單，平臺方再根據(jù)訂單備貨，相比于傳統(tǒng)的生鮮銷售模式，在一定程度上降低了不少成本，但由于生鮮品類就是有易腐易爛的天然屬性，在各個環(huán)節(jié)都容易產(chǎn)品損耗，那么社區(qū)團購模式怎么降低生鮮品類的損耗呢?

社區(qū)團購怎么運營?怎么降低生鮮品類的損耗?

　　1、前置倉模式

　　每日優(yōu)鮮就開始使用前置倉探索生鮮市場，也是前置倉最早一批的實驗者，并迅速帶火了這個模式。2018年，每日優(yōu)鮮推出2.0版前置倉模式，其倉內(nèi)面積增加到300~500㎡，SKU增加到3000+;倉內(nèi)分區(qū)在原先的冷藏、冷凍、常溫區(qū)基礎(chǔ)上拓展出了到餐食、活鮮等新區(qū)域。

　　相比傳統(tǒng)電商模式，前置倉的主要優(yōu)勢有：

　　①訂單響應(yīng)快，直接發(fā)貨到客戶手中它一種真正高效的及時達配送服務(wù)，訂單響應(yīng)快，訂單密度高;無需總倉趕工分揀，門店提前鋪貨，由前置倉直接發(fā)貨至客戶手里。

　?、诮鉀Q次日達和及時達的問題

　　降低配送成本，次日達+及時達的配送服務(wù)，讓平臺覆蓋更多人群，提高平臺競爭力和利潤收入。

　　2、預(yù)售+自提模式

　　商家可以依靠HiShop社區(qū)云店的社區(qū)團購系統(tǒng)，以預(yù)購的方式進行團購價主題活動，做到搜集訂單信息需求，商家按需配送，減少商家資產(chǎn)壓力，降低壓貨的風(fēng)險，從而降低損耗。

　　平臺在設(shè)置預(yù)售活動時，建議每天上線8-10個SKU，達到爆品引流的效果，以訂單進行采購，從而降低成本和損耗?？蛻艨梢赃x擇送貨上門，非常方便;也可以到店自提，這又為團長降低了因配送可能產(chǎn)生的損耗風(fēng)險。

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